Ich zeige euch 4 Rezepte für hitzebeständige Cremes

1. Maisstärkecreme (Eifreie Konditorcreme)
Zutaten:

500 ml Milch
4 EL Maisstärke
5 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung: Maisstärke in der kalten Milch auflösen, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze eindicken lassen. Zum Schluss den Vanilleextrakt unterrühren. Abkühlen lassen und direkt mit Frischhaltefolie abdecken.

2. Schokoladenganache mit Kondensmilch
Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade
100 g Kondensmilch
1 EL Butter
Zubereitung:

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