Zutaten (für 6–8 Personen)
Basis des Weihnachtskuchens:
200 g Krabbenfleisch (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
150 g Räucherlachs, in kleine Stücke geschnitten
250 g Frischkäse (Mascarpone oder Philadelphia)
3 Eier, getrennt (Eigelb und Eiweiß)
100 ml Sahne
1 EL Dijon-Senf
1 EL gehackter Schnittlauch (oder Dill, nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Füllung:
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