Herzhafte Kartoffeltaschen mit Fleisch und Karotte

Ouadie Rhabbouron

🥔 Herzhafte Kartoffeltaschen mit Fleisch und Karotte

Zutaten
Für den Teig:
  • 500 g gekochte, zerdrückte Kartoffeln
  • 1 Ei
  • 2 EL Hafermehl (oder Vollkornweizenmehl)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung:
  • 200 g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 mittelgroße Karotte, gerieben
  • ½ kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Frische Petersilie nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Panieren:
  • 1 geschlagenes Ei
  • Vollkornpaniermehl
Zum Garen:
  • Etwas Öl oder Ölspray

🔪 Zubereitung

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