Gemüsebratlinge mit Käse

Zutaten
• 1 geriebene Zucchini
• 1 geriebene Karotte
• 100 g gekochte Erbsen
• 100 g geriebener Käse (Emmentaler, Mozzarella oder Comté)
• 2 Eier
• 3–4 EL Mehl (oder Paniermehl)
• Salz und Pfeffer
• Petersilie oder Schnittlauch (optional)
• Öl zum Frittieren

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