Farfalle-Nudeln mit Hackfleisch und cremiger Sauce

Zutaten für 4 Personen:

– 450 g Hackfleisch

– 340 g Farfalle-Nudeln (Schmetterlingsnudeln)

– 475 ml Rinderbrühe

– 240 ml Sahne

– 1 kleine, gehackte Zwiebel

– 2 gehackte Knoblauchzehen

– 1 TL Paprikapulver

– 1/2 TL schwarzer Pfeffer

– 1 TL Salz

– 100 g geriebener Parmesan

– Gehackte Petersilie (optional)
Zubereitung: Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.

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