Der menschliche Körper verfügt über eigene Abwehrmechanismen, um Giftstoffe über Nieren, Leber und Immunsystem auszuscheiden. Unser Lebensstil und die heutige Umwelt können diese natürlichen Prozesse jedoch verlangsamen. Hier kann eine Entgiftungskur helfen, den Körper zu stärken. Diese dreitägige Suppenkur reinigt den Körper, reduziert Entzündungen und fördert den Abbau von Bauchfett. 1. Karotten-Ingwer-Suppe Zutaten: 6 Tassen Knochen- oder Gemüsebrühe, 1 kg Karotten (in Scheiben), 2 Zwiebeln (geschält und gehackt), 2 EL Kokosöl, 3 EL frischer Ingwer (gerieben), 3 Knoblauchzehen (gehackt), Meersalz, schwarzer Pfeffer und Zwiebelpulver nach Geschmack. Zubereitung: Karotten, Knoblauch, Ingwer und Brühe in einem großen Topf vermengen und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in einem anderen Topf mit Kokosöl goldbraun karamellisieren. Sobald die Karotten gar sind, die karamellisierten Zwiebeln hinzufügen und alles pürieren, bis eine glatte, cremige Suppe entsteht. 2. Brokkolisuppe Zutaten: 2,5 Tassen Brokkoliröschen, 3 Stangen Sellerie (gewürfelt), 2 Karotten (geschält und fein gehackt), 2 Tassen Gemüse- oder Knochenbrühe, 1 Zwiebel (gewürfelt), 1 Tasse Grünkohl oder Spinat, Saft einer halben Zitrone, 2 Esslöffel Kokosöl, 1/2 Teelöffel Meersalz
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