Zubereitung: Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Brokkoli, Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. Anschließend die Brühe angießen, aufkochen lassen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Sobald das Gemüse gar ist, alles pürieren, bis die Suppe cremig ist. Zum Schluss den Zitronensaft für eine frische Note hinzufügen. Siehe auch: Ingwer, Zitronensaft, Gewürze, Suppe, Gemüse, Schokolade, Knoblauchzehen, Brühe, Knoblauchsuppe. 3. Grüne Gemüsesuppe Zutaten: Gemischtes grünes Gemüse (Lauch, Grünkohl, Spinat, Zucchini), anderes Gemüse (Rote Bete, Süßkartoffeln, Kürbis, Pastinaken), Linsen, Nüsse, Bohnen, Gemüse- oder Knochenbrühe, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel (zum Würzen), Olivenöl, Kokosöl oder Avocado (für gesunde Fette). Zubereitung: Die Brühe aufkochen und Gewürze wie Knoblauch, Ingwer, Kurkuma oder Kreuzkümmel hinzufügen. Anschließend das grüne Gemüse zusammen mit anderem Wurzelgemüse wie Rote Bete oder Süßkartoffeln hinzufügen. Für zusätzlichen Proteingehalt Linsen, Nüsse oder Bohnen untermischen. Zum Schluss etwas Olivenöl, Kokosöl oder Avocado für gesunde Fette hinzufügen. Alles glatt pürieren. Dauer der Detox-Suppe: 3 Tage. Menge
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