Zutaten:

Zutaten für einen 26 cm Kuchen:

Für den Rührteig:

250 g Butter, zimmerwarm
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Kl. M)
1 Bio-Zitrone, ausgepresst und Abrieb
400 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
200 ml Buttermilch, zimmerwarm

Für die Form:

1 EL Butter
etwas Mehl

Für die Tränke:

5 EL Zitronensaft
5 EL Puderzucker

Für den Guss:

100 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft

Besonderes Werkzeug:

Springform mit Rohrboden 26 cm *
Küchenmaschine mit Schneebesen
Zestenreißer/Zitronenschaber *

Zubereitung:

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