Schritt 3: Abfüllen in Gläser
Sterilisieren Sie Ihre Glasbehälter in kochendem Wasser und lassen Sie sie anschließend natürlich trocknen.
Füllen Sie sie mit dem noch heißen Püree und geben Sie einige Basilikumblätter hinzu, um das Aroma zu verstärken.
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Schritt 4: Verschließen der Dosen
Verschließen Sie die Gläser sorgfältig mit den Deckeln und tauchen Sie sie anschließend für 30 Minuten in ein kochendes Wasserbad, um sie abzudichten.
Legen Sie sie dann zum allmählichen Abkühlen vor der Lagerung an einen gemäßigten Ort .
Die goldenen Regeln für eine erfolgreiche Konservierung
Um Risiken zu vermeiden, kontrollieren Sie Ihre Konserven regelmäßig . Beim geringsten verdächtigen Anzeichen (ungewöhnliche Farbe, ungewöhnlicher Geruch oder aufgequollener Deckel) den Inhalt nicht verzehren und das Glas entsorgen .
Wichtig: Unsachgemäße Sterilisation kann das Wachstum gefährlicher Mikroorganismen fördern ! Befolgen Sie jeden Schritt des Prozesses sorgfältig.
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