Zutaten: • 1 Packung Schokoladenkekse oder Biskuitkuchen
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (395 g)
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Dose Sahne (200 g)
• 200 g Milch- oder Zartbitterschokolade
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Karamellcreme:
1. Kondensmilch und Butter in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zu einer dicken, goldgelben Creme (ähnlich wie Dulce de Leche) einkochen lassen.
2. Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. Leicht abkühlen lassen.
Schokoladenganache:
1. Schokolade mit der Sahne bei schwacher Hitze oder im Wasserbad schmelzen.
2. Zu einer glatten Ganache verrühren.
Zusammensetzen:
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