Ein Dessert, das nicht nur herrlich schokoladig ist, sondern auch ganz ohne Backen auskommt: Diese Schoko-Quarktorte vereint knusprige Keksbasis, eine luftige Quark-Sahne-Creme und eine glänzende Schokoladenglasur. Verfeinert mit einem Hauch Rum wird sie zum Highlight jeder Kaffeetafel – oder einfach zum süßen Seelentröster zwischendurch.

Zutaten:
Für den Boden:
ca. 150 g Kakaokekse (z. B. von Leibniz oder Wikana)
120 g Butter
Für die Creme:
600 g Quark
300 ml Schlagsahne
Rum nach Geschmack (oder Rum-Aroma für eine alkoholfreie Variante)
Für die Schokoladenglasur:
150 ml Schlagsahne
200 g Blockschokolade
Optional: Pralinenschokolade zum Verzieren

Zubereitung:

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