Zutaten: 180 grad ca 30 Minuten
1 Lauch
3 Karotten
4 Kartoffeln
1 rote Paprika
50 g Spinat
Frühlingszwiebeln
Dill und Petersilie
4 Eier
4 Esslöffel Olivenöl
4 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backpulver
4 Esslöffel Milch
Basilikum, getrockneter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Salz
Ein kleines Stück Mozzarella-Käse
Für die Joghurtsoße:
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel griechischer Joghurt oder saure Sahne
1 Knoblauchzehe
Dill
Salz und schwarzer Pfeffer
Anleitung:

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