Zubereitung:
Aus Mehl, Kakao, 150 g Zucker, 250 g Butter, 1 Ei und Backpulver einen Knetteig herstellen. 2/3 davon in eine Springform drücken (Boden und Rand).
Für die Füllung 150 g flüssige Butter, 200 g Zucker, 3 Eier, Quark und Puddingpulver verrühren und in die Form gießen.
Den restlichen dunklen Teig in Stücke “zupfen” und auf der Quarkmasse verteilen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.
6. Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen
Zutaten:
Möhren (fein geraspelt) – 300 g
Eier – 4 Stück
Zucker – 200 g
Pflanzenöl – 200 ml
Mehl – 250 g
Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse – 100 g
Backpulver – 1 Packung
Zimt – 1 TL
Puderzucker – 150 g
Zitronensaft – 2-3 EL
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