Die Hitze reduzieren und die Lebersteaks in die Pfanne geben. Hinweise
Die Verwendung von frischem Knoblauch und Pfefferkörnern verleiht der Leber mit Zwiebeln ihren perfekten Geschmack. Falls Sie diese nicht zur Hand haben oder keinen Molcajete (eine Art Knoblauchpresse) zum Zerkleinern besitzen, verwenden Sie ½ Teelöffel Knoblauchpulver und ¼ Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Wenn man Leber kocht, ist sie meist komplett aufgegessen (zumindest bei mir zu Hause!). Sollten Sie jedoch einmal Leber mit Zwiebeln übrig haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren und später wieder aufwärmen. Leber mit Zwiebeln schmeckt hervorragend auf einem Sandwich! Neben all den gesundheitlichen Vorteilen ist Leber auch eine gute Wahl für bestimmte Ernährungsformen, wie z. B. Low-Carb-, Keto- und Diabetes-Diäten.
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