Für die Pfannkuchen:
3 große Eier
1 EL (13 g) Zucker
1/2 TL (2,5 g) Salz
4 EL (60 ml) Pflanzenöl
500 ml (2 Tassen) Milch
320 g (2 Tassen) Mehl
1/2 TL (2,5 g) Natron
500 ml (2 Tassen) kochendes Wasser
Für die Füllung:
50 ml (3 EL) Pflanzenöl
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
450 g Rinderhackfleisch (Rind oder Schwein)
1 mittelgroße Kartoffel, geschält und gewürfelt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
50 ml (3 EL) Wasser
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