Dieser klassische Erbsensalat ist ein zeitloser Favorit und vereint die Süße von Erbsen, den Biss von frischem Gemüse und die Cremigkeit eines würzigen Dressings. Er ist die perfekte Beilage für Picknicks, Potlucks, Grillabende oder Abendessen unter der Woche. Voller Geschmack und Textur ist dieser Salat ebenso einfach zuzubereiten wie köstlich. Mit seinen leuchtenden Farben und der leckeren Zutatenmischung wird er garantiert zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung. Lassen Sie uns dieses beliebte Gericht zubereiten und jeden Bissen genießen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Einfach und schnell: In wenigen Minuten fertig mit nur wenigen Vorrats- und Kühlschrank-Grundnahrungsmitteln.
Cremig und würzig: Das Dressing ist reichhaltig, pikant und perfekt ausgewogen.
Vielseitig: Passen Sie es mit Ihren Lieblingszutaten wie Speck, Käse oder Nüssen an.
Perfekt für jeden Anlass: Ideal für Feiertage, Familienessen oder Zusammenkünfte im Freien.
Zutaten, die Sie benötigen
Für den Salat:
1 Beutel (16 oz) gefrorene Erbsen, aufgetaut (oder 2 Tassen frische Erbsen)
1/2 Tasse gewürfelte rote Paprika
1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebeln
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)
1/2 Tasse zerbröselter, gebratener Speck (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Für das Dressing:
1/2 Tasse Mayonnaise
2 EL Sauerrahm (oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante)
1 EL Apfelessig (oder Weißweinessig)
1–2 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Anleitung

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