Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
200 g Mozzarella (vorzugsweise frisch)
1 Ei
100 g Semmelbrösel
50 g Parmesan (optional, für einen intensiveren Geschmack)
1 EL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl (zum Braten)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian) – optional
1 TL getrockneter Oregano (optional)
Anderer Hartkäse. Er schmilzt gut und verleiht den Bratlingen mehr Geschmack.
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