Zubereitung der Garnelen:
Schälen Sie die Garnelen teilweise, Kopf und Schwanz bleiben jedoch dran.
Machen Sie einen flachen Einschnitt entlang des Rückens, um den Darm zu entfernen.
Zubereitung der Knoblauch-Petersilien-Butter:
Schmelzen Sie die Butter mit dem Knoblauch in einem Topf bei schwacher Hitze.
Gehackte Petersilie hinzufügen, gut verrühren und vom Herd nehmen.
Zubereitung:
Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill.
Bestreichen Sie die Garnelen mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Grillen Sie die Garnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite.
Bestreichen Sie sie am Ende der Garzeit mit der Knoblauch-Petersilien-Butter.
Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.
Servier- und Aufbewahrungstipps: Servieren Sie die Garnelen sofort mit einem grünen Salat oder duftendem Reis. Sie schmecken am besten frisch.
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