Vorbereitung:
- Zuerst den geräucherten Speck gründlich reinigen, dann in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden, damit das Fett leichter und gleichmäßiger austreten kann.
- Anschließend in einen Topf mit dickem Boden oder eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze geduldig erhitzen. Es ist wichtig, den Vorgang nicht zu beschleunigen, damit das Fett langsam schmilzt und der Speck schön bräunt.
- Wenn die Speckwürfel knusprig sind und sich genügend Fett am Pfannenboden gesammelt hat, den gebratenen Speck mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen, um ihn später beim Servieren oder Fertigstellen des Gerichts zu verwenden.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
