Backen:
Verstreichen Sie die Kakaoschicht vorsichtig mit der Rückseite einer Gabel, sodass ein leicht marmoriertes Muster entsteht. Nach Belieben mit ganzen oder gemahlenen Walnüssen bestreuen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und backen Sie den Kuchen bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten lang. Er ist fertig, wenn die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Fertigstellung:
Nach dem Schlagen mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen gar ist, und ihn dann aus dem Ofen nehmen. Sobald er abgekühlt ist, in Alufolie wickeln, damit er lange frisch und saftig bleibt. Guten Appetit!
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