Dieser cremige Hähnchen-Karotten-Aufstrich ist eine nährstoffreiche, proteinreiche Mischung aus zartem Hähnchenfleisch, süßen Karotten, griechischem Joghurt (oder Mayonnaise) und Kräutern – perfekt als Sandwichbelag, Wrap-Aufstrich, Cracker-Topping oder Gemüsedip. Er ist dezent süß, cremig, ohne schwer zu sein, und steckt voller Geschmack und Textur.
Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten, Lunchboxen oder zum Aufpeppen einfacher Snacks!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

      • 🥕 Vollgepackt mit Protein und Gemüse in jedem Bissen
      • 🥄 Kein Kochen erforderlich (bei Verwendung von Hähnchenresten)
      • ⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
      • 💸 Kostet unter 6 Dollar – ergibt ca. 2 Tassen
      • 🌾 Natürlich nussfrei und leicht glutenfrei

Zutaten, die Sie benötigen

(Ergibt ca. 2 Tassen / 4–6 Portionen)
    • 2 Tassen (ca. 280 g) gekochtes Hähnchenfleisch , fein zerkleinert oder gehackt
    • ¾ Tasse geriebene Karotten (etwa 1 mittelgroße Karotte)
    • ½ Tasse griechischer Naturjoghurt (Vollfett für Cremigkeit) oder Mayonnaise
    • 2 EL frische Petersilie oder Dill , gehackt
    • 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig
    • 1 TL Dijon-Senf (optional, für eine pikante Note)
    • 1 kleine Frühlingszwiebel oder 1 EL gehackte rote Zwiebel (optional)
    • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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