Die Butter schaumig rühren
Verrühren Sie die weiche Butter mit dem Zucker, bis eine cremige und homogene Masse entsteht .
Vanille und Mehl hinzufügen.
Vanilleextrakt und anschließend das Mehl unterrühren.
Zu einem glatten und geschmeidigen Teig verkneten.
Formen Sie eine Kugel und ruhen Sie
Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und dann 15 Minuten in den Kühlschrank legen .
Schneiden Sie die Kekse.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Mit Weihnachtsplätzchenausstechern
Sterne, 
Weihnachtsbäume, 
Lebkuchenmänner usw. ausstechen.
Vergoldung
Bestreichen Sie jeden Keks mit Eigelb,
um eine glänzende, goldene Oberfläche zu erzielen 
.
Kochen
Bei 180 °C 12 Minuten backen .
Abkühlen lassen: Sie werden dann
weich, goldbraun und herrlich krümelig. 
