In einem Topf 400 ml Milch zum Kochen bringen. Puddingpulver und Zucker in den restlichen 100 ml Milch verrühren und in die kochende Milch gießen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Pudding andickt. Nach Belieben einen Esslöffel Butter hinzufügen. Zum Abkühlen beiseitestellen. 🍮✨
2️⃣ Pfannkuchenteig zubereiten: In einer Schüssel Hüttenkäse, Eier, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Für eine etwas süßere Note kann eine Banane hinzugefügt werden. Alles glatt rühren. 🧀🥚🍌
3️⃣ Pfannkuchen braten: In einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl (oder Butterschmalz) kleine Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Jeden Pfannkuchen etwa 1–2 Minuten braten. 🥞🔥
4️⃣ Portionen: Die Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit Vanillecreme übergießen und mit frischen Früchten, z. B. Himbeeren, garnieren. Für zusätzlichen Geschmack etwas Ahornsirup oder Honig hinzufügen. 🍯🍓
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst? ✨ Schnell und einfach – die Pfannkuchen sind in wenigen Minuten zubereitet.
✨ Ohne Mehl – perfekt für alle, die sich glutenfrei oder kohlenhydratarm ernähren.
✨ Ein süßer Genuss – diese Pfannkuchen schmecken wie dein Lieblingsdessert, sind aber gesund und leicht.
Wer hat jetzt schon Lust auf diese Leckereien? 🥞😍 Schreib uns in den Kommentaren, wie sie dir geschmeckt haben, und teile gerne Fotos! 📸✨
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