Das Hähnchen in einer großen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig anbraten (ca. 3–4 Minuten).
Champignons hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben, zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen.
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, in der Sauce wenden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit frischen Kräutern (z. B. Petersilie) bestreuen und heiß servieren.
Ein klassisches, cremiges Gericht mit zartem Hähnchen und aromatischer Pilzsauce – perfekt für ein gemütliches Abendessen!
Guten Appetit! 
