So geht's: Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine Springform leicht ein. Schlagen Sie die Butter mit dem Vanillezucker, dem Zucker und einer Prise Salz schaumig. Rühren Sie die Eier nach und nach unter. Geben Sie Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie die Milch nach und nach hinzu. Waschen, schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie nach Belieben in Stücke. Heben Sie die Apfelstücke vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Teig.
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