Zubereitung des Kuchens:
Zucker und Butter in einem Topf schmelzen, bis ein hellgoldener Karamell entsteht. Milch langsam unter Rühren einrühren. Abkühlen lassen.
Eier und Vanilleextrakt zur abgekühlten Masse geben und gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten zur feuchten Masse geben und glatt rühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 20 x 20 cm) geben.
Bei 180 °C 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Zubereitung der Glasur:
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