👩🍳 Zubereitung:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und den Teig gut durchkneten.
Zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel legen. Abdecken und ca. 50 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Die Arbeitsfläche leicht bemehlen, den Teig darauflegen und erneut durchkneten.
Den Teig in Brötchen teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit einem Brotmesser ein Kreuz in jedes Brötchen ritzen.
Eine ofenfeste Glasschüssel mit etwas Öl erhitzen und umgedreht auf die Brötchen legen.
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