1. Schäle die Äpfel und schneide sie in schöne, gleichmäßige Ringe.
2. Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, eine Prise Zimt, Backpulver und etwas Salz.
3. Rühre dann die Eier und den Joghurt unter, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Tauche die Apfelringe einzeln in den Teig und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun aus.
5. Richte die warmen Apfelringe direkt an und genieße sie am besten frisch.
